鹿島製菓様をお迎えして、和菓子「練り切り」を行いました。２年生　食品製造コース（農産物利用）１７名が３種類の練り切りを作りました。皆さん、説明を集中して聞いていました。また、分からない作業の部分は、講師の先生に質問をして、確認しなら取り組むことが出来ていました。